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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 一人で気軽に2 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒206-0031 東京都多摩市豊ヶ丘1丁目21-6 |
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電話：042-339-5114
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年03月29日 |
| 和風だし冴える山形ラーメンのお店 |
京王相模原線＆小田急多摩線・多摩センター駅から徒歩５分、山形ラーメンの有名店があると聞き立ち寄ってみました。店内はカウンター２０席前後、多数の有名人のサインが掲示されていました。
メニューは天童中華そばが６００円〜 他には３年熟成された味噌を使ったラーメン、からみそラーメン、涙の塩ラーメン、つけめん（醤油、みそ、辛みそ、スタミナ、鶏の５種類のつけ汁）、天童餃子など多彩です。また天童地鶏そば（日本そば）のメニューもありました。試しに「天童地鶏中華そば（７００円）」を注文してみました。
スープは濃口醤油に鰹などの魚介和風ダシと味醂の香りの効いたそばつゆ風・・・地鶏からとった鶏がらダシも良い風味を醸し出していて、まろやかで芳醇な香りの良いスープです。麺は中細ちぢれ麺で、適度なコシとちぢれが良い口当たり・・・スープと絡んで一体化しているのがよくわかります。具として地鶏焼き２種・・・ムネ肉のスライスとネックの炙り焼き？も歯応えがあって香ばしくて美味しかったです。他にスライスネギやかまぼこ、天かす、みつばなど日本そば色のある具も個性的でＧｏｏｄでした。
まち友さん「jaja2さん」の酒田ラーメンの美味しそうなログを拝見し、山形のラーメンを食べてみたいと思っていましたが、このお店で素朴な山形醤油ラーメンの良さが少しわかったような気がします。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ＳＣ５４ＭＯＴＯさん 投稿日 2006年09月03日 |
| 山形ラーメンって聞いたことなかったです |
聞きなれない「山形ラーメン」ということで、ラーメンのことはよく知らない者にとっては少々不安があったが、とりあえず入ってみた。
多摩センター駅近く、ニュータウン通りからすぐの場所、京王・小田急線のガード下の付近に店はある。ガード下に３台ほど駐車場もあって、車で行くときも安心できる。
カウンター席だけの店内。いろいろメニューはあったが、どうやら主力は醤油と味噌のようなので、今回は醤油を注文した。
スープは魚介系の味も強めだが山形地鶏や豚も使っているとのことで、複雑な味わい。単純なスープではなさそうだ。味は非常にバランスが良い。
麺もプリプリ感があり、噛むとモッチリした感じでスープとの相性も絶妙。チャーシューも柔らかく非常に出来の良いものだった。
食べながら壁にかかっていた広告を見て知ったことだが、明星食品とコラボレーションしてカップ麺も出していたみたいだ。
結構有名店だったようだが、何にも知らなかったので返って先入観も無くラーメンを楽しめたように思う。
次は味噌ラーメンも試してみたいものである。多分一般的な味覚の人がおいしく食べられる部類のラーメンだろう。 |
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