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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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| 価格・対価 : |
5 |
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| 品揃え : |
5 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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| 住所：〒206-0011 東京都多摩市関戸1丁目10-10 |
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電話：042-337-4808
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| 投稿者 ＳＣ５４ＭＯＴＯさん 投稿日 2006年09月02日 |
| こだわり食材の店「かかしの夢」 |
京王線聖蹟桜ヶ丘駅東口改札口の前を出てすぐにある、便利なこだわり食材の店。
農薬はもちろん、有機肥料も使用しないで栽培された硝酸態窒素（発ガン性物質）の心配のない自然栽培の野菜や米を取り扱っている。
化学的に純粋培養されていない天然菌だけで作られた、オリジナルの味噌や酢、醤油作りキットもある。
お勧めは、ワラの力だけで発酵したワラ納豆（ふくふく）で、これ以上旨い納豆は本場の茨城でも食べたことが無い。
ただし、これはいつもあるわけでなく、入荷も安定していないのであれば必ず買って帰るようにしている。
表面的な安心安全ではなく、伝統的な製法や素材を重視して、本質からこだわった食を追及し、商品も数多く取り揃えている。
強いて言えば食材と考えると少し値が張る物が多いのが難点だろう。しかし、ここにある食材の手間や考えを知れば納得できる値段に感じるのではないだろうか。
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